मोमोज के साथ चाहिए परफेक्ट लाल चटनी, इस आसान तरीके से बनाएं घर पर
लाल मिर्च भिगोएं — सूखी लाल
मिर्च को गर्म पानी में डालकर नरम कर लें
मिर्च का पेस्ट बनाएं — भीगी हुई
मिर्च को थोड़े पानी के साथ बारीक पीस लें
लहसुन-अदरक मिलाएं — पेस्ट मे
ं लहसुन, अदरक और नमक डालकर दोबारा पीसें
खट्टा-चटपटा स्वाद दें — इस
में थोड़ा सिरका और सोया सॉस मिलाकर स्वाद संतुलित करें
लहसुन का तड़का लगाएं — गर्म
तेल में कटा हुआ लहसुन हल्का सुनहरा होने तक भूनें
मिर्च का पेस्ट पकाएं — तड़क
े में लाल मिर्च का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर पकाएं
गाढ़ापन सेट करें — जरूरत के ह
िसाब से थोड़ा पानी डालकर मनचाही कंसिस्टेंसी तैयार करें