भारतीयों की बढ़ती Protein जरूरत, मटर से तैयार होगा खास Protein Isolate
प्रोटीन की मांग बढ़ी – भारतीयों में प्रोटीन की ज
रूरत लगातार बढ़ रही है।
मटर बनेगा प्रोटीन स्रोत – मटर से प्रोटीन आइसोलेट तैयार किया
जाएगा।
नया उत्कृष्टता केंद्र – NIFTEM कुंडली में सेंटर बनाया जा रहा है।
कनाडा का सहयोग – परियोजना में कनाडा भी साझेदार है।
शाकाहारियों को विकल्प – मटर प्रोटीन पौधों से मिलने वाला विकल्प है।
किसानों को फायदा – प्रोसेसिंग से कृषि उत्पादों की कीमत बढ़ेगी।
निर्यात को बढ़ावा – प्रोसेस्ड फूड एक्सपोर्ट में तेजी आने की उम्मीद।
फूड प्रोसेसिंग का विस्तार – तकनीक से इस क्षेत्र को नई गति मिलेगी।