अरहर दाल को बनाएं और भी स्वादिष्ट
अरहर दाल को अच्छी तरह धोकर कुछ देर पानी में रखें।
कुकर में दाल के साथ पानी, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालें।
मध्यम आंच पर दाल को नरम होने तक पकाएं।
प्रेशर निकलने के बाद दाल को अच्छी तरह घोट लें।
अब कड़ाही में घी या तेल गर्म करके जीरा चटकाएं।
इसमें लहसुन, हींग, मिर्च और प्याज डालकर सुनहरा भूनें।
तैयार तड़के को पकी हुई दाल में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
ऊपर से धनिया डालकर गरमागरम दाल चावल के साथ परोसें।