घर पर ऐसे बनाएं क्रिस्पी और टेस्टी आलू चिप्स
आलू धोकर पतले-पतले स्लाइस काट लें।
आलू के टुकड़ों को नमक वाले ठंडे पानी में भिगोएं।
20 मिनट भिगोने से अतिरिक्त स्टार्च निकल जाएगा।
उबलते पानी में सफेद सिरका डालकर आलू हल्के उबालें।
उबालने के बाद स्लाइस को अच्छी तरह सुखा लें।
पानी रहित आलू स्लाइस ही ज्यादा क्रिस्पी चिप्स बनाते हैं
।
सही तरीके से तलने पर चिप्स बाजार जैसे कुरकुरे बनें
गे।
घर के बने चिप्स स्वादिष्ट होने के साथ प्रिजर्वेटिव फ्री होते
हैं।