हर घर की रसोई के लिए काम की टिप
आटा गूंथते समय थोड़ी चीनी मिलाएं, रोटी कोमल बनेगी।
आटे में स्वादानुसार थोड़ा नमक जरूर डालें।
नरम रोटी के लिए हल्के गर्म पानी से आटा गूंथें।
आटे को सही नरमी तक गूंथकर तैयार करें।
गूंथे आटे को कुछ समय के लिए ढककर रखें।
बेलते समय रोटी की मोटाई एक जैसी रखें।
रोटी को अच्छी तरह गर्म किए तवे पर पका
एं।
अंत में थोड़ा घी लगाने से रोटी स्वादिष्ट
बनेगी।